野生菌在食物链中离人最远，因此对身体最有益。云南是野生菌全球最大的供应地，菌类占全球的50%左右，并以品质卓越深受欧美及日本市场的欢迎。2010年5月美国《时代》周刊在评出的影响世界的五项亚洲之最，云南天然野生菌以“对身体最佳”名列其中！
云南 野生菌作为可食用的绿色有机食品，生长在云南广袤的原始森林中。每年5月至9月的雨后，经验丰富的少数民族山去到人迹罕至的深山老林，精心采下一朵朵山菌，再由专业人员按照HACCP要求手工精心分选加工包装，随后含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质和维生素类营养物质的野生山菌被飞机带到欧洲和日本等世界各地。
野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖、戎糖以及其它的醛糖和酮糖，另据美国一些媒体报道，蘑菇中还含有一种抗癌性的高分子多糖。菌类中的多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。
美味可口的野山菌，其蛋白质含量大大超过其它普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定，菌类所含蛋白质约占干重的30%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等常见蔬菜的3~6。
野山菌不仅蛋白质总量高，而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，约有十七、八种。尤其是人类必须得八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。
云南野生菌中比较正规有名的礼品有：“名菌八珍”、“云茸”、“山菌”、“世界四大名菌礼盒”。
名菌八珍：汇集八种野生名菌，包括 松茸菌、黑虎掌、老人头、黑牛肝、青杠菌、青头菌、黑鸡枞、羊血菌
云茸：云茸被称为山珍中的LV；有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口；富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素pp等元素，具有强精补肾，健脑益智和抗癌的作用。
山菌：包括老人头、野生干菌等6种山菌，每周从6款菌中取出4~5克，能补充体内营养，健脑益智。
世界四大名菌礼盒：
羊肚菌：羊肚菌居四大名菌之首，每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的 4.3倍、猴头的4倍；铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍。
松茸菌：松茸菌被视为食用菌中的珍宝，被称为“菌中之王”、“蘑菇之王”，素有“海里的鲱鱼籽，陆地上的松茸”之美誉。
黑虎掌菌：被视为名贵山珍，为历朝历代宫廷喜爱的贡品之一。据分析测定，含17种氨基酸，其中占总量41.46%的7种为人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素。
美味牛肝菌：是世界著名食用菌，是珍稀菌类，香味独特、营养丰富。中医认为牛肝菌可以祛风散寒、舒筋活络，对贫血、体虚、头晕、耳鸣有极高的食疗功效。
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